BEMÆRK: Ansøgningsfristen er overskredet
Ny lokal cafe søger daglig leder
Vil du være med til at drive og vækste en lokal cafe tæt på Aarhus?
Glass er en nyåbnet cafe og bar, som første gang slog dørene op i slutningen af April 2023. Efter en rigtig god start, og en flok glade og energiske medarbejder er kommet til, søger vi nu vores første daglige leder til at træde ind i en rolle med ansvar, udviklingsmuligheder og frihed.
Cafeen ledes i dag af 2 ejerledere, men det har aldrig være planen at ejerne skulle fortsætte med den daglige drift, derimod ønsker de nu at finde en erfaren mand/kvinde til at fortsætte de gode takter, men også bidrage med den videre udvikling og sikre cafeen for et fundament til fremtiden.
I rollen vil der være et stort ansvar, kombineret med en høj frihed til at sætte sit eget præg på en meget ny forretning. Den drives i dag under temaet ”Lokale cafe – Duften af Italien” Uden at være krakilsk Italiensk, vægtes balancen mellem at være byens hyggelige samlingspunkt og gode produkter fra Italien.
Der serveres både brunch, frokost, snacks og aftensmad – hertil er der lagt et solidt fokus på baren som sikre at mange ønsker kan opfyldes.
Ligeså vel som cafeen i dag benyttes af unge som gamle til brunch, kaffe & kage eller en hurtig aftensmad med ungerne, så er det også byens eneste ”gå-i-byen” sted. Derfor arbejdes der med flere tiltag som understøtter at lokalområdet vil nyde deres øl, vin og drinks i de tidlige nattetimer på Glass. Det kan både være LIVE musik, lokale DJ´s som slår vejen forbi eller måske Cocktails og Banko – ideerne er mange, og DU vil være med til at få det hele til at ske.
Rollen omfatter bl.a:
- Daglig drift af cafeen, både køkkenet og cafeen.
- Modtagelse af gæster i cafeen, samt daglig ledelse af medarbejderne i cafeen.
- Sikre at Glass’ koncept og servicestandarder overholdes, så alle gæster får en super service.
- Oplære, træne og udvikle nye som eksisterende medarbejdere.
- Kontrollerer kvaliteten af Glass’ produkter, samt sikre at de hygiejniske standarder i køkken og cafeen overholdes ud fra daglige tjeklister.
- Via den daglige drift, sikre at cafeens økonomiske mål opnås.
- HR – herunder vagtplanering af medarbejdere, trivsel og motivation.
- Cafeens kommunikationskanaler herunder SoMe.
Din profil:
- Du har et smil der smitter, og lysten til at yde den bedste service for alle vores gæster.
- Du har et godt overblik og evnen til at holde hovedet koldt, når det går stærkt.
- Du er ikke bange for at træffe hurtige beslutninger i en presset situation.
- Du kan trives med skiftende arbejdstider og weekendvagter.
- Du er ambitiøs, engageret, stræber efter at udvikle dig, og ser udfordringer som en spændende chance for at lære noget nyt.
I dag har cafeen åbne Fredag, Lørdag og Søndag, men vi ønsker at udvide dette så snart vi er klar og nøgletal understøtter dette.
Det må derfor forventes at der indledningsvis ligger meget arbejde i weekenden, men også adhoc og admin opgaver ligger typisk i hverdagene.
Stillingen er fleksibel og ikke nødvendigvis fuldtid. Det kan godt tænkes at rollen kan udvikle sig i takt med cafeen. Der vil desuden være mulighed for overskudsdeling, samt indgå i et warrantprogram på sigt.
Vi holder løbende samtalt, men venter gerne på den rette kandidat.
Spørgsmål omkring rollen kan rettet til Bjørn Eyde – 20909070
INFORMATIONER OM STILLINGEN:
- Arbejdspladsen ligger i:
Aarhus Kommune
-Virksomheden tilbyder:
-Arbejdsgiver:
Eysø ApS, Skødstrupvej, 8530 Hjortshøj
-Ansøgning:
Ansøgningsfrist: 09-10-2023; - ansøgningsfristen er overskredet
Via e-mail: kontakt@glasss.dk
Se mere her: https://job.jobnet.dk/CV/FindWork/Details/5890124